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1day酵素ジュース作り教室 今日の果物 すいか

日本で一番早く食べれる!熊本県のましきすいか 🙂 

この時期にスイカ?と思う方も多いと思うんですが、熊本県の益城台地に広がるハウスでは、暖房を使わず太陽の光と自然の温度だけで栽培しており阿蘇山の麓の影響を受けて、昼と夜の気温差が高いので、糖度の高いスイカができるんです!知ってました!?

しかも、私の知っている夏のスイカよりも甘いんです!

すいかは『ウォーターメロン』とも呼ばれる通り、果実の約90%が水分です。

しかしすいかは、たくさんの栄養素をバランス良く含んでいるんです!利尿作用のある成分や腎機能を高める成分が含まれているので老廃物等を体外に排出し、むくみなどを解消する効果があるといわれています。

また、すいかの皮の栄養も見逃せません!すいかの皮には、果実の部分より多くの『シトルリン』というアミノ酸の一種が含まれています。こちらはむくみ改善、高血圧や動脈硬化などの効果があると言われています。

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