酵素ジュースに必要な甜菜糖の原料である『砂糖大根』が巨大な件 - 酵素ジュース|発酵ドリンク|酵素ジュース作り教室|の日本酵素マイスター協会

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酵素ジュースに必要な甜菜糖の原料である『砂糖大根』が巨大な件

これなんだかわかります?

実は、これ
酵素ジュース作りに必要な甜菜糖の原料になる『砂糖大根』なんです。
毎年、11月ごろから収穫の時期になるんですが、北海道の農家さんから
採れたての砂糖大根を送っていただきました!

実際に、砂糖大根を見たことが無いという方が多いと思うんですが
約3〜4kgもある巨大な土の塊のような形をしているんです!
酵素ボトルと比較してもその大きさがわかると思うんですが・・・

砂糖大根と聞くと、大根の仲間と思いきや、てんさい(ビート)はアカザ科でほうれん草の仲間なんです。

切ってみると、真っ白な大根みたいなんです!

今月中は、お教室に巨大な甜菜糖を飾ってありますので、是非見に来られてください!

 

 

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