【スケジュール】4月の1day酵素ジュース作り教室は”柑橘祭り” - 酵素ジュース|発酵ドリンク|酵素ジュース作り教室|の日本酵素マイスター協会

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【スケジュール】4月の1day酵素ジュース作り教室は”柑橘祭り”

4月の1day酵素ジュース作り教室は “柑橘祭り”と題して、
こだわりの農家さんが作った無農薬の柑橘系果物を使った酵素ジュースを作ります!

春に旬を向かえる柑橘系の果物。国産の無農薬に拘った柑橘系の果物を厳選して酵素ジュース作りを行います。どれもなかなか手に入らない国産で大切に育てられた果物を使って酵素ジュース作りをおこないます。しかも今回は、柑橘系の美樹分け方法など農家さんからアドバイスを受けたとっておきの情報もお伝えいたします。貴重な、この機会に是非ご参加お待ちしております(^^♪

●開催時間:90分
●開催料金:6,480円(税込)


★ 日 向 夏

日向夏は温州みかんを一回り大きくしたくらいの大きさで、色は明るい黄色で形はブンタンを小さくしたような感じです。果肉、果汁は酸味が強く、さっぱりとした清々しい味ですが、外皮と果肉の間の白い内果皮(アルベド)にほんのりと甘味があり、この白皮(アルベド)と果肉を一緒に食べることで、他の柑橘にはない、独特の風味を味わうことができます。

・4月3日(火)15時~、19時~
・4月6日(金)11時~、15時~、19時~


★ グレープフルーツ(国産)

・動脈硬化予防や抗癌の効果
グレープフルーツの中でも果実が赤いピンク、ルビー、スタールビーにはカロテン410μgのなかにリコピンが多く含まれています。これは抗酸化性が強く、動脈硬化予防や抗癌の効果があると言われています。
・かぜや美肌、がん予防
ビタミンCがクエン酸と共に含まれているため、吸収されやすく、かぜや美肌、がん予防に効果があると言われています。
・果皮に含まれる精油成分
グレープフルーツやスウィーティーの果皮には、テルペン系炭化水素などの精油成分含まれており、発砲スチロールなどを溶かしてしまう事があります。これは精油成分が溶剤としての作用がある為で、洗剤などにも利用されています。ただ、普通に食べる分には体に影響は無いとの事です。

・4月10日(火)15時~、19時~
・4月13日(金)11時~、15時~、19時~


★ ライム(国産)

ライムはクエン酸といわれる有機酸を多く含んでおり、疲労回復、ストレス解消、免疫力向上、成人病予防など様々な効果があります。ビタミンCも豊富で風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。

・4月17日(火)15時~、19時~
・4月20日(金)11時~、15時~、19時~

 

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